ポルカについて
小さな夢をかなえるシェアキッチン
大好きなお菓子づくり、趣味のままでいいのかな。
本当は、好きなことを仕事にしてみたかったのに。
やっぱり諦めたくない、自分のお店を持つこと。
わたしたちは、だれかの小さな夢をカタチにするために2つのシェアキッチンを作りました。
同じ想いを持った人たちとキッチンをシェアすることで心の中にあった想いを現実にできるかもしれません。
あなたのつくる「味」をたくさんの人に届けるためにポルカが存在しています。
小さな夢のままポルカをずっと利用してもいいし、独立して店舗を持つ未来があってもいい。
ポルカは、いつもあなたの小さな夢を応援しています。
ポルカについて
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菓子製造許可取得済み
会員制シェアキッチン「ポルカ」菓子製造許可取得済みキッチン2部屋完備!
「シェアキッチン ポルカ」として菓子製造と飲食営業を堺市保健所より許可を受けています。 キッチンは、早朝(5:00)から深夜(24:00)まで、お好きな時間で利用できます。
できたてをマルシェやテイクアウトスペースで販売したり、子育ての合間に利用したり、仕事終わりの夜に利用したり、生活スタイルにあった使い方ができます。利用例:
・ネットショップ・イベント出店のパンやお菓子の製造
・テイクアウトスペースを利用した小さなお店の開店。 -
自分のお店ができる
テイクアウト販売スペース「ポルカ」ポルカでは、シェアキッチンだけでなく店頭で販売できるスペースを完備しています。出来立てで販売できたり、曜日限定、販売日限定ショップとして自分のお店をオープンできます。
テイクアウト会員のみも募集中です。 車通りのある道路に面したテイクアウトスペースでは、店内に入らずそのまま商品を購入できる店舗デザインです。
店内には小さなカウンター(3席)もあるので、小さな休憩場所として、イートイン利用も可能です。利用例:
・シェアキッチンで製造、そのままテイクアウト販売
・夏や冬などイベント出店少ない季節の販売スペース
POLKAの情報
名称 |
シェアキッチンPOLKA |
住所 |
〒599-8254 大阪府堺市中区伏尾42−1 メゾンボヌール 101 (MAP) |
利用可能時間 |
キッチン 5:00-24:00 / 販売 8:00-20:00 |
定休日 |
年末年始 / 不定休(設備点検など) |
運営 |
一般社団法人 seedFOLKS |
運営メンバー
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ポルカ代表
一般社団法人 seedFOLKS 代表理事
岩藤 邦生
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ポルカ運営・管理
一般社団法人 seedFOLKS 理事
髙田 麻由美
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運営サポート
整理収納アドバイザー
住野 幸子
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デザイン・SNS担当
横井 千春