堺市中区伏尾の
路面シェアキッチン「ポルカ」

堺市中区にシェアキッチンができました。

わたしたちは、だれかの小さな夢をカタチにするために２つのシェアキッチンを作りました。
あなたの「夢」をたくさんの人に届けるために
ポルカが存在しています。

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小さな夢をかなえるシェアキッチン

大好きなお菓子づくり、趣味のままでいいのかな。
本当は、好きなことを仕事にしてみたかったのに。
やっぱり諦めたくない、自分のお店を持つこと。わたしたちは、だれかの小さな夢をカタチにするために
２つのシェアキッチンを作りました。
同じ想いを持った人たちとキッチンをシェアすることで
心の中にあった想いを現実にできるかもしれません。
あなたのつくる「味」をたくさんの人に届けるために
ポルカが存在しています。小さな夢のままポルカをずっと利用してもいいし、
独立して店舗を持つ未来があってもいい。ポルカは、いつもあなたの小さな夢を応援しています。

ポルカの強み

菓子製造許可取得済みキッチン2部屋完備！
業務用のキッチンで効率UP！

キッチンは、「シェアキッチンポルカ」として菓子製造と飲食営業（仕出し・お弁当可）を堺市保健所より許可を受けています。ポルカを利用して製造した飲食物に関しては販売が可能です。（会員登録制）
早朝から深夜まで使える！ライフスタイルに合わせた利用が可能

営業時間は、朝5時〜夜24時まで。
できたてをマルシェで販売したり、子育ての合間に利用したり、仕事終わりの夜に利用したり、今の生活にあった使い方ができます。
マルシェ販売、店頭テイクアウト、ネット通販の製造拠点として。

ポルカには、店内で販売できるスペースもレンタル可能です。室内なので、天候にかかわらず販売でき、生菓子なども販売可能です。テイクアウト会員なら販売スペースだけの利用もOK。小さなお店をオープンしましょう。
メンバーと繋がって学ぶ。講習会や交流会も企画予定！

小さな夢を持つ仲間との交流で意見交換ができたり、一緒にコレやらない？など、ポルカは繋がりも大事にしたいと考えています。講習会では、普段聞けないようなことを学べる場にしたいと思います。
出来立てをすぐに撮影できる！小さな撮影スペースを完備！

販売するときにはパッケージングをしなきゃいけないパンやお菓子、お弁当などをすぐに撮影できます。
ライトや背景ボードも用意しているのであなたのテイストにあった雰囲気で撮影できます。
販売スペースを利用して、出来立てをお届けするお店を開設予定！

ポルカは、テイクアウト販売ができるスペースもレンタル可能です。室内なので、天候にかかわらず販売でき、生菓子なども販売可能です。販売スペースだけの利用も。
小さなお店をオープンしましょう。

設備について

１部屋にオーブンは２台。
電気３台+ガスオーブン１台完備！

ガススチームコンベクションオーブン(CSI3-G5)×1
家庭用電気オーブンレンジ（東芝・石窯ドーム7000)×3
２口ガスコンロと発酵機を設置しています！

Rinai 業務用２口ガスコンロ
PF102_24H 日本ニーダー電子発酵器
お鍋やザル、トレーなどの調理器具もご用意しています

大きな業務用の冷蔵庫、作業台はもちろん、お鍋、ザル、電磁調理器、トレー、包丁などの調理器具も一通り完備しています。

⚫設置備品一例: 電子発酵器/食器各種/まな板/包丁/ボール/ザル/ヘラ/計量カップ/業務用寸胴/椅子/金属フライパン/ゴムベラ/スケール/ハンドミキサー　など

登録の流れ

見学・メンバー登録は、随時受付中です！

内覧説明会では、実際にどんなキッチンなのかを実際に見学していただけます。また、ポルカの利用料金・サービス内容・規約などもご説明いたします。
「まだ販売したことはないけど、少し興味がある」
「今利用しているシェアキッチンと比較したい」
「まず説明だけ聞きたい」
当日は、登録にあたっての質問なども受け付けますのでご予約の上、お気軽にお越しください。内覧説明会は、予約制となりますので下記のフォームよりご希望日をお知らせください。

内覧説明会予約フォーム

1.説明会/内覧の予約・参加
2.登録希望面談の実施

利用するにあたり簡単な面談を行います。事業内容や使い方などを話し合いましょう。
3.必要書類の提出・登録
4.堺市保健所に許可申請

各自で許可申請を行っていただきます。申請書類や方法は登録時にご説明いたします。
5.キッチン利用の開始

利用希望日と時間を事前に予約。詳しくは、利用規約をご確認ください。

※状況により変更になる可能性があります。

キッチン利用料金について

シェアキッチンポルカは、食品を扱うキッチンのため会員登録制となっています。
利用頻度に合わせた料金種別でご案内しております、どのくらい利用したいか、何を作りたいかなどは内覧説明会の際にお気軽にご相談ください。

初期費用等

登録料：16,500円 (申請書類等準備手数料等含む)
講座料：3,300円 (基本講習 1回)
年会費：5,500円 (1年更新)
光熱費・駐車代：800円/月 (利用月のみ)
共益費(管理費)： 1,650円/月 (半年分前納)

月会費

会員種別	月額	利用可能時間	利用料
チャレンジ	—	—	1,100 円/時
ライト	7,700 円/月	8時間/月	—
ベーシック	13,200 円/月	16時間/月	—
マスター	22,000 円/月	32時間/月	—
ナイト	11,000 円/月	16時間/月	—

* ナイト会員は 18:00~24:00 または早朝5:00~8:00の利用
* 時間超過、または追加利用する場合は、1,100 円/時

会員種別の目安

1. チャレンジ — 毎月使うかどうか未定の方
2. ライト — 月に 1 回程度利用予定の方
3. ベーシック — 月に 2 回程度利用予定の方
4. マスター — 週に 1 回以上ご利用予定の方
5. ナイト — 18 時以降・早朝 5~8時のご利用希望の方
その他

* 2 部屋続きの利用可
* 販売スペース利用可 (店舗利用日を除く)

販売スペース利用について

販売スペースは、ただいま建設中のため4月以降の開始となります。
また、内容が変更になる可能性もございます。

初期費用等

登録料：5,500 円(1 年更新更新料 3,300 円)
利用時間：8:00~20:00

利用料

会員種別	利用料
キッチン会員	1,100 円/3時間
テイクアウト A	880 円/時
テイクアウト B	1,100 円/時

1.テイクアウト会員 A — 月 1 回以上、定期利用する
2.テイクアウト会員 B — 不定期利用

内覧説明会予約フォーム

POLKAの情報

名称	シェアキッチンPOLKA
住所	〒599-8254 大阪府堺市中区伏尾４２−１メゾンボヌール 101 (MAP)
メール	skitchenpolka@gmail.com
利用可能時間	5:00-24:00
定休日	年末年始 / 不定休(設備点検など)
運営	一般社団法人　seedFOLKS